Ich wollte gerade das Rezept für Labaneh aufschreiben, als mich die Nachrichten von der Tragödie aus Beirut erreichten. Aus Beirut hatte ich das Rezept für diesen wunderbaren Frischkäse mitgebracht, und hier habe ich vor zwei Jahren unvergessliche Einblicke in die libanesische, aber auch armenische Küche … hier geht es weiter