Couscous, hergestellt aus erst befeuchtetem und dann zerriebenem Grieß, ist das Grundnahrungsmittel des Maghreb. In Europa ist es fast ausschließlich als Instantprodukt erhältlich, bei dem der zerriebene Grieß nicht nur getrocknet, sondern auch vorgegart wird. Dadurch kann er in nur wenigen Minuten durch Übergießen mit … hier geht es weiter