Trotz der vielen Einflüsse, die mit den zahlreichen Einwanderern ins Land gekommen sind, ist die Küche Argentiniens erstaunlich wenig raffiniert und vielfältig. Im Mittelpunkt der Ku(h)linarik steht das Assado, bei dem große Rinderteile, im Schnitt ein knappes Kilo pro Person, über der Glut von Quebracho-Holz … hier geht es weiter