Hier kommt eine Currysuppe, inspiriert durch ein Kochbuch von Alfred Biolek. Bio hat die Koch-Show ins deutschsprachige Fernsehen gebracht. Die Gespräche beim Kochen mit viel Witz, Neugier, Einfühlvermögen und Diskretion sind auch heute noch großartige Unterhaltung. Alfredissimo hat mich damals nachhaltig beeinflusst, und hat mir die Augen geöffnet, dass es beim Kochen und Essen um sehr viel mehr geht, als um das Sattwerden. Bei den unzähligen Mhhhs und Ohhhs habe ich gelernt, wie wichtig gute Zutaten sind, und dass die Küche ein Ort ist, an dem es stets einen Vorwand zum Trinken gibt.
Die Currysuppe mit Fenchel und Orange ist von den Zutaten und der Vorbereitung her etwas aufwendiger. Sie ist aber die ideale Grundlage, um ein gemeinsames Essen bereits in der Küche, mit einem Glas Riesling in der Hand, beginnen zu lassen.